PANECILLO CON CAMARONES AL ESTILO BÛSUM

INGREDIENTES:

• 250 g. Camarón pacotilla.
• 10 g. Sal.
• 5 g. Pimienta negra molida.
• 5 pz. Limón.
• 8 pz. Huevo.
• 100 ml. Crema para batir.
• 150 g. Mantequilla.
• 80 g. Queso emmental.
• 500 g. Pan tipo bagel.
• 0.5 g. Eneldo fresco.

PROCEDIMIENTO:
1. Sazonar los camarones con sal, pimienta y jugo de limón.
2. Batir los huevos y mezclar con la crema, sazonar con sal y pimienta.
3. Calentar un sartén con mantequilla, verter la mezcla de huevos, cuando comience a cuajar agregar los camarones removiendo sin parar.
4. Abrir los beagels por la mitad y poner sobre ellos los huevos revueltos. Espolvorear queso rallado.
5. Hornear a 200° C por 8 minutos.